Por fin ha llegado la primavera, una época perfecta para comenzar a disfrutar del buen tiempo y de las altas temperaturas. Es época de salir a comer, a cenar, reunirnos con amigos o con familia y casi siempre alrededor de una mesa. Por ello, después de una comida copiosa, lo mejor es apostar por las infusiones, ya que todas ellas nos ayudarán a hacer la digestión y a evitar indigestiones.
Ya sabéis que en Sueca Expres somos especialistas en café en cápsulas, pero también disponemos de una amplia variedad de infusiones y tés. Recordad que las infusiones son bebidas medicinales que tienen muchísimas aplicaciones y están indicadas para algunas dolencias o enfermedades. Todas ellas son digestivas y algunas tienen cualidades específicas como la manzanilla que tiene propiedades antiinflamatorias y evita los gases y los cólicos.
Otras, como el poleo menta, son ideales para combatir los resfriados (tan típicos en esta época del año por los cambios de temperatura), producen bienestar en nuestro estómago y aligeran las digestiones.
También podéis probar nuestra infusión de frutas del bosque. Os encantará porque es una bebida muy aromática y muy refrescante. Además tiene un gran poder digestivo, diurético y relajante. Nuestra infusión está libre de teína por lo que es ideal para consumir por la noche, antes de irnos a dormir.
En Sueca Expres también somos especialistas en tés y os ofrecemos una amplia variedad de esta bebida que puede ser o bien complemento o bien un sustituto del café. Los amantes del té lo toman solo o con leche y lo pueden consumir varias veces al día y para diferentes usos. Y esto es porque el té, como el resto de las infusiones, es muy beneficioso para nuestra salud. El té verde, por ejemplo, tiene un gran poder diurético y por ello es muy utilizado en las dietas o procesos de adelgazamiento.
Probad también nuestro té rojo, que tiene tantos beneficios que es conocido en la cultura china como el té de los emperadores y que es muy saludable para nuestro organismo o nuestro té negro con canela que os ayudará con algunas enfermedades estomacales y que además tiene un sabor intenso y muy delicioso. Nuestro té blanco, con su original aroma y sabor, os conquistará esta primavera y además cuando descubráis su gran poder antioxidante, no podréis dejar de beberlo.
Lo mejor de estos tés es que dado sus aromas frutales y su sabor intenso se pueden tomar calientes o frescos. Con la llegada del buen tiempo apetece tomarlos con hielo y combinarlos con frutas naturales, flores comestibles, frutas, limón, un toque de miel o de azúcar de caña. Puedes prepararlo en una jarra y decorarlo como más te guste. Si tienes invitados, les encantará por su sabor y además les parecerá un detalle de lo más original.
También podéis hacerlo con nuestras bebidas de rooibos con flores y frutas, con chocolate y naranja o con canela. Su sabor intenso, con matices y con mucho cuerpo se presta a prepararlo en frío y aderezarlo con trozos de frutas naturales, hojas de menta, limón o ramitas de canela. Probadlo… ¡Os encantará!
Ya veis que nuestras infusiones son ideales para consumir en primavera y podéis tomarlas solas o aportarles un punto de originalidad y un toque de frescura. En los dos casos, el sabor y sus propiedades se mantendrán intactos.
Café de otoño
Receta ideal para las primeras tardes fresquitas del Otoño
Ingredientes:
1 cápsula o monodosis de café.
1 cucharadita de pasta de avellana (Nocilla/Nutella)
1 cucharadita de miel
Pizca de jengibre
Pizca de cardamomo
100-150 ml leche (medio vaso)
Cuando volvíamos de la cafetería Micalet me enseñó una hoja donde ponía que se había celebrado en España el primer campeonato de Aeropress, organizado por Barista Kim.
Una vez en casa, me enseñó un artilugio que parecía una jeringuilla gigante: El aeropress.
Dijo – Esta cafetera se llama Aeropress. Fue inventado en 2005 por Alan Adler. Y además, traigo 3 paquetitos con café recién molido que me ha dado Josep para que practique.
Una infusión de café verde sin tostar sería difícil de beber. De ahí la importancia de la delicada operación del tueste del café con la que el café nos desvela su magia.
Durante el proceso, el café modificará su aspecto: cambiará su color, aumentará su tamaño y se volverá mucho más quebradizo, además no sólo aumentarán las sustancias grasas, también disminuirán los azúcares dando lugar a más de 600 compuestos aromáticos, hasta ese momento inapreciables.
Gracias a este maravilloso invento, los enamorados del café hemos podido disfrutar de deliciosas infusiones de café a lo largo de la historia.
Comenzaremos la magnífica y fructífera historia de la cafetera por el principio, los inicios de la cafetera en el mundo:
Fue a principios del siglo XIX cuando a un ingenioso farmacéutico francés, llamado Francois Antoine Descroizilles, se le ocurrió la brillante idea de unir dos recipientes de estaño o cobre comunicándolos con una chapa metálica repleta de agujeros a modo de colador. Llenó la parte inferior de agua y café molido y puso su invento al fuego. Tras unos minutos, cuando el agua llegó a ebullición subió al recipiente superior y aquella infusión resultante increíblemente había tomado el olor y el sabor del café. El invento fue bautizado por el farmacéutico con el nombre de “Caféolette” y así fue como se inventó la primera cafetera de la historia.
Las mejores infusiones para primavera
Por fin ha llegado la primavera, una época perfecta para comenzar a disfrutar del buen tiempo y de las altas temperaturas. Es época de salir a comer, a cenar, reunirnos con amigos o con familia y casi siempre alrededor de una mesa. Por ello, después de una comida copiosa, lo mejor es apostar por las infusiones, ya que todas ellas nos ayudarán a hacer la digestión y a evitar indigestiones.
Ya sabéis que en Sueca Expres somos especialistas en café en cápsulas, pero también disponemos de una amplia variedad de infusiones y tés. Recordad que las infusiones son bebidas medicinales que tienen muchísimas aplicaciones y están indicadas para algunas dolencias o enfermedades. Todas ellas son digestivas y algunas tienen cualidades específicas como la manzanilla que tiene propiedades antiinflamatorias y evita los gases y los cólicos.
Otras, como el poleo menta, son ideales para combatir los resfriados (tan típicos en esta época del año por los cambios de temperatura), producen bienestar en nuestro estómago y aligeran las digestiones.
También podéis probar nuestra infusión de frutas del bosque. Os encantará porque es una bebida muy aromática y muy refrescante. Además tiene un gran poder digestivo, diurético y relajante. Nuestra infusión está libre de teína por lo que es ideal para consumir por la noche, antes de irnos a dormir.
En Sueca Expres también somos especialistas en tés y os ofrecemos una amplia variedad de esta bebida que puede ser o bien complemento o bien un sustituto del café. Los amantes del té lo toman solo o con leche y lo pueden consumir varias veces al día y para diferentes usos. Y esto es porque el té, como el resto de las infusiones, es muy beneficioso para nuestra salud. El té verde, por ejemplo, tiene un gran poder diurético y por ello es muy utilizado en las dietas o procesos de adelgazamiento.
Probad también nuestro té rojo, que tiene tantos beneficios que es conocido en la cultura china como el té de los emperadores y que es muy saludable para nuestro organismo o nuestro té negro con canela que os ayudará con algunas enfermedades estomacales y que además tiene un sabor intenso y muy delicioso. Nuestro té blanco, con su original aroma y sabor, os conquistará esta primavera y además cuando descubráis su gran poder antioxidante, no podréis dejar de beberlo.
Lo mejor de estos tés es que dado sus aromas frutales y su sabor intenso se pueden tomar calientes o frescos. Con la llegada del buen tiempo apetece tomarlos con hielo y combinarlos con frutas naturales, flores comestibles, frutas, limón, un toque de miel o de azúcar de caña. Puedes prepararlo en una jarra y decorarlo como más te guste. Si tienes invitados, les encantará por su sabor y además les parecerá un detalle de lo más original.
También podéis hacerlo con nuestras bebidas de rooibos con flores y frutas, con chocolate y naranja o con canela. Su sabor intenso, con matices y con mucho cuerpo se presta a prepararlo en frío y aderezarlo con trozos de frutas naturales, hojas de menta, limón o ramitas de canela. Probadlo… ¡Os encantará!
Ya veis que nuestras infusiones son ideales para consumir en primavera y podéis tomarlas solas o aportarles un punto de originalidad y un toque de frescura. En los dos casos, el sabor y sus propiedades se mantendrán intactos.
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Café de Otoño de Sueca Expres Café: un regalo
Café de otoño
Receta ideal para las primeras tardes fresquitas del Otoño
Ingredientes:
1 cápsula o monodosis de café.
1 cucharadita de pasta de avellana (Nocilla/Nutella)
1 cucharadita de miel
Pizca de jengibre
Pizca de cardamomo
100-150 ml leche (medio vaso)
AeroPress: Café filtro, otra manera de hacer café
Cuando volvíamos de la cafetería Micalet me enseñó una hoja donde ponía que se había celebrado en España el primer campeonato de Aeropress, organizado por Barista Kim.
Una vez en casa, me enseñó un artilugio que parecía una jeringuilla gigante: El aeropress.
Dijo – Esta cafetera se llama Aeropress. Fue inventado en 2005 por Alan Adler. Y además, traigo 3 paquetitos con café recién molido que me ha dado Josep para que practique.
El Tueste del café y el resurgir de los aromas
Una infusión de café verde sin tostar sería difícil de beber. De ahí la importancia de la delicada operación del tueste del café con la que el café nos desvela su magia.
Durante el proceso, el café modificará su aspecto: cambiará su color, aumentará su tamaño y se volverá mucho más quebradizo, además no sólo aumentarán las sustancias grasas, también disminuirán los azúcares dando lugar a más de 600 compuestos aromáticos, hasta ese momento inapreciables.
Historia de la cafetera: Un gran genial invento
Gracias a este maravilloso invento, los enamorados del café hemos podido disfrutar de deliciosas infusiones de café a lo largo de la historia.
Comenzaremos la magnífica y fructífera historia de la cafetera por el principio, los inicios de la cafetera en el mundo:
Fue a principios del siglo XIX cuando a un ingenioso farmacéutico francés, llamado Francois Antoine Descroizilles, se le ocurrió la brillante idea de unir dos recipientes de estaño o cobre comunicándolos con una chapa metálica repleta de agujeros a modo de colador. Llenó la parte inferior de agua y café molido y puso su invento al fuego. Tras unos minutos, cuando el agua llegó a ebullición subió al recipiente superior y aquella infusión resultante increíblemente había tomado el olor y el sabor del café. El invento fue bautizado por el farmacéutico con el nombre de “Caféolette” y así fue como se inventó la primera cafetera de la historia.