Una taza de café es un placer que no sólo nos hace disfrutar con su aroma y su sabor, también nos aporta energía, bienestar, despeja nuestra mente y nos aporta otros muchos y valiosos beneficios para nuestra salud.
El café puede formar parte de nuestra dieta equilibrada siempre y cuando lo tomemos de manera moderada, entre 3 o 4 tazas diarias. Ya que además de la cafeína, el café contiene muchas otras sustancias como vitaminas, minerales y antioxidantes que hacen del café un alimento bueno para nuestra salud.
Estudios científicos recientes sostienen, que la capacidad antioxidante del café y los efectos beneficiosos de sus polifenoles pueden ser un factor protector frente a un gran número de enfermedades, entre las que está implicado el estrés oxidativo de las células.
El café es un alimento saludable que nos hace vivir más años y con más calidad.
Algunos de los beneficios del café para nuestra salud:
Los beneficios del café son conocidos desde hace siglos y por muchas culturas. Por ello ha perdurado hasta nuestros días como un alimento saludable, aportando calidad a los años que vivimos.
Así que ya sabéis, a partir de ahora disfrutar del café con moderación puede ayudarnos a mejorar nuestra salud a la vez que disfrutamos del placer de lo saludable.
¿Conocías todos los beneficios que puede aportar a nuestra salud? ¿lo imaginabas?
Disfruta de un buen café con moderación 🙂
¡Café filtro! Gritaba Micalet entrando en la cocina donde yo estaba, preparándome una infusión de rooibos.
– ¿Qué pasa?
– Maria me ha escrito un whatsapp y me dice que este sábado, Josep nos va a hablar del café filtro.
– Me alegro, pues aunque no te lo creas, en las casas únicamente teníamos cafeteras para hacer café filtro. Hasta hace unos pocos años no hemos tenido cafeteras para hacer un café espresso y solo podíamos tomarlo en los bares y en las cafeterías.
Papá, María y yo hemos leído que en Australia las cafeterías ofrecen a sus clientes lo que llaman Babyccinos.
Son capuccinos para niños y adolescentes. A los niños les encanta imitar a sus padres y hacer lo que ellos hacen. A partir de esta idea, han nacido los babyccinos.
Hay dos tipos de babyccinos, con y sin café:
Capuccino con mini de descafeinado, leche y leche emulsionada, para los adolescentes. 10 g de una tableta de chocolate con leche tienen más cafeína que un descafeinado de 30 ml.
Capuccino solo con leche y leche emulsionada, para los más pequeños.
Gracias a este maravilloso invento, los enamorados del café hemos podido disfrutar de deliciosas infusiones de café a lo largo de la historia.
Comenzaremos la magnífica y fructífera historia de la cafetera por el principio, los inicios de la cafetera en el mundo:
Fue a principios del siglo XIX cuando a un ingenioso farmacéutico francés, llamado Francois Antoine Descroizilles, se le ocurrió la brillante idea de unir dos recipientes de estaño o cobre comunicándolos con una chapa metálica repleta de agujeros a modo de colador. Llenó la parte inferior de agua y café molido y puso su invento al fuego. Tras unos minutos, cuando el agua llegó a ebullición subió al recipiente superior y aquella infusión resultante increíblemente había tomado el olor y el sabor del café. El invento fue bautizado por el farmacéutico con el nombre de “Caféolette” y así fue como se inventó la primera cafetera de la historia.
¿A quién no le gusta que le sorprendan cuando pide un café y le traen una pequeña obra de arte? Esta forma de arte contemporáneo es conocida como Latte Art o el arte de realizar dibujos con crema de leche sobre un café espresso.
Actualmente esta técnica está de moda en todo el mundo, de hecho existen los Campeonatos mundiales de Latte Art, que en 2013 tuvieron lugar en Niza (Francia).
Los beneficios del café y sus efectos para nuestra salud: alimento saludable
Una taza de café es un placer que no sólo nos hace disfrutar con su aroma y su sabor, también nos aporta energía, bienestar, despeja nuestra mente y nos aporta otros muchos y valiosos beneficios para nuestra salud.
El café puede formar parte de nuestra dieta equilibrada siempre y cuando lo tomemos de manera moderada, entre 3 o 4 tazas diarias. Ya que además de la cafeína, el café contiene muchas otras sustancias como vitaminas, minerales y antioxidantes que hacen del café un alimento bueno para nuestra salud.
Estudios científicos recientes sostienen, que la capacidad antioxidante del café y los efectos beneficiosos de sus polifenoles pueden ser un factor protector frente a un gran número de enfermedades, entre las que está implicado el estrés oxidativo de las células.
El café es un alimento saludable que nos hace vivir más años y con más calidad.
Algunos de los beneficios del café para nuestra salud:
Los beneficios del café son conocidos desde hace siglos y por muchas culturas. Por ello ha perdurado hasta nuestros días como un alimento saludable, aportando calidad a los años que vivimos.
Así que ya sabéis, a partir de ahora disfrutar del café con moderación puede ayudarnos a mejorar nuestra salud a la vez que disfrutamos del placer de lo saludable.
¿Conocías todos los beneficios que puede aportar a nuestra salud? ¿lo imaginabas?
Disfruta de un buen café con moderación 🙂
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Café filtro, café infusionado: otra manera de hacer café
¡Café filtro! Gritaba Micalet entrando en la cocina donde yo estaba, preparándome una infusión de rooibos.
– ¿Qué pasa?
– Maria me ha escrito un whatsapp y me dice que este sábado, Josep nos va a hablar del café filtro.
– Me alegro, pues aunque no te lo creas, en las casas únicamente teníamos cafeteras para hacer café filtro. Hasta hace unos pocos años no hemos tenido cafeteras para hacer un café espresso y solo podíamos tomarlo en los bares y en las cafeterías.
Babyccinos y baristas. Para los clientes más jóvenes
Papá, María y yo hemos leído que en Australia las cafeterías ofrecen a sus clientes lo que llaman Babyccinos.
Son capuccinos para niños y adolescentes. A los niños les encanta imitar a sus padres y hacer lo que ellos hacen. A partir de esta idea, han nacido los babyccinos.
Hay dos tipos de babyccinos, con y sin café:
Capuccino con mini de descafeinado, leche y leche emulsionada, para los adolescentes. 10 g de una tableta de chocolate con leche tienen más cafeína que un descafeinado de 30 ml.
Capuccino solo con leche y leche emulsionada, para los más pequeños.
Un maridaje perfecto de cafeínas: café y chocolate
Gracias a este maravilloso invento, los enamorados del café hemos podido disfrutar de deliciosas infusiones de café a lo largo de la historia.
Comenzaremos la magnífica y fructífera historia de la cafetera por el principio, los inicios de la cafetera en el mundo:
Fue a principios del siglo XIX cuando a un ingenioso farmacéutico francés, llamado Francois Antoine Descroizilles, se le ocurrió la brillante idea de unir dos recipientes de estaño o cobre comunicándolos con una chapa metálica repleta de agujeros a modo de colador. Llenó la parte inferior de agua y café molido y puso su invento al fuego. Tras unos minutos, cuando el agua llegó a ebullición subió al recipiente superior y aquella infusión resultante increíblemente había tomado el olor y el sabor del café. El invento fue bautizado por el farmacéutico con el nombre de “Caféolette” y así fue como se inventó la primera cafetera de la historia.
El Latte Art o el arte de realizar dibujos con crema de leche
¿A quién no le gusta que le sorprendan cuando pide un café y le traen una pequeña obra de arte? Esta forma de arte contemporáneo es conocida como Latte Art o el arte de realizar dibujos con crema de leche sobre un café espresso.
Actualmente esta técnica está de moda en todo el mundo, de hecho existen los Campeonatos mundiales de Latte Art, que en 2013 tuvieron lugar en Niza (Francia).